私は、これまで、肥満治療のためたくさんの患者さんに接してきました。私のクリニックに来院されるのはほとんどが女性で、病気の治療ではなく予防として、ダイエットの正しい方法を学ぶために来られる方たちです。みなさん、今までダイエット経験がいくつもあって、ダイエットの本もたくさん読んできた方が多いのです。お話を聞くと、みなさんが共通しておっしゃることがらがいくつかあります。以下の3つは、特に多いようです。?私は水を飲んでも太るので、絶食したってヤセません?父も母も兄弟も太っていましたし、遺伝ですよ。ヤセられないのは仕方がない?私は太りやすい体質です。食べるとすぐ吸収して、みんな脂肪になっちゃう。こんなセリフ、あなたも一度くらい口にしたことはありまぜんか?いかにも、遺伝や体質なら仕方がないように思えますし、彼女たちも、最初に私にこう語ったときは、固くそのことを信じていました。そして、自分がヤセないのは(自分の努力不足もあるだろうけれど)こういった体質のせいなのだ、だから自分の努力はなかなか報われないのだ、と、なかばあきらめていたのです。しかし、医師として断言しますが、彼女たちがヤセなかったのは体質のせいでも、遺伝のせいでもありません。また、カロリーのない水を飲んで「太る」などということは医学的にあり得ません(この正しい定義はあとで述べます)。その証拠に、正しいダイエットを指導し、それをきちんと守った結果、ほとんどの女性がヤセることに成功したのです。まず、人間が太る理由・ヤセない理由はただ一つ、「取り入れたエネルギーが使ったエネルギーより大きかったから」これだけです。これを忘れないでください。